CRUMBLE POTIMARRON 🍁

INGREDIENTS
– 120 g de Mont d’Or
– 600 g de potimarron
– Sel et poivre

Pour le crumble
– 150 g de noisettes mixées en poudre
– 150 g de marron cuits émiettés
– 100 g de beurre à température ambiante
– Sel/poivre

👤2 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min

Lavez le potimarron, coupez-le en deux, évidez les graines et détaillez sa chair en cubes.

Faites cuire à la vapeur environ 20 min jusqu’à ce que les cubes soient bien tendres.

Ecrasez à l’aide d’un presse purée.

Enlevez la croûte du Mont d’Or et détaillez-le en gros cubes.

Préparez la pâte à crumble : égouttez les marrons cuits et mélangez-les aux noisettes mixées en poudre.

Incorporez le beurre ramolli en dés et sablez la pâte très rapidement du bout des doigts. Réservez.

Préchauffez votre four à 180°C

Dressez vos crumbles : une couche de potimarron bien tassée dans le fond, puis parsemez de cubes de Mont d’Or pour finir par une couche de crumble. Enfournez quelques minutes sous le grill jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.

Votre plat réconfortant de l’automne est prêt !🍁