Tarte aux fraise

Préparation : 25 min
Pour : 6 personnes

Ingrédients

* 1 pâte sablée
* 500 g de fraises
* 50 cl de lait
* 2 jaunes d’œufs
* 50 g de sucre
* 40 g de maïzena
* 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

1. Cuire la pâte sablée et la laisser refroidir.
2. Faire chauffer le lait avec la vanille.
3. Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena. Ajouter le lait chaud puis remettre sur feu doux jusqu’à épaississement.
4. Étaler la crème sur le fond de tarte.
5. Disposer les fraises lavées et coupées.
6. Réserver au frais avant dégustation.